Nzo ya Rhug Manor na Pays de Galles ya Nordi vandaka ya dibuta ya Lord Newborough banda na mvu-nkama ya 9, kansi yandi vandaka ti lukanu ya kusala mambu na mutindu ya nkaka .
Na suka mosi ya Septembre yina ntangu vandaka kupela ngolo na Corvin, na Pays de Galles ya Nordi, na ntwala ya ba truffes na yandi ya Labrador ya bo me sala ti chocolat, na nima ya kuluta na zulu ya ngumba, Mfumu Newborough ke tendula Kima ya zulu-zulu yina kele na ntwala na beto. ‘Yai kele Di Gu. Kaka na ntwala ya butiki ya bilanga, kele ti Bangumba ya Berwyn. Na ntangu mosi buna, bo vukisaka kisika yina ti kitini ya ntoto na lweka ya nzadi, yina vandaka ti ba-acre 86 000, kansi bisalu ya vinu, ya bankento mpi ya bafwa ke salaka nde yo vanda bitini-bitini.
Mfumu Newborough ti dibuta na yandi kele ti bamvula 71. Bo kele mbisi ya masa ya fioti. Bau ke lwataka bilele ya mpamba-mpamba, bashemise ya carré mpi laine. Bo ke lwataka bilele ya mpamba-mpamba. Bo me zingaka na Rhug (bo ke bingaka yo Reeg). Kansi mosi ya bansoba ya kuluta nene salamaka na mvu 1998, ntangu Mfumu Newborough (Mfumu Newborough) yantikaka kubalula difwa na yandi na difwa ya lugangu ntangu yandi bakaka difwa ya kiyeka yina na nima ya lufwa ya tata na yandi, yina vandaka kima ya kuyituka kibeni na ntangu yina. kukwenda.
Bubu yayi, misuni ya Rhug yina me baka ba lufutu (“beto kele na kitezo ya nene ya kundimama na Michelin”) kele ngombe, mwana ngombe, ngombe ya ngulu mpe ya ngulu, mpe ba mfumu ya madia ke zolaka yau mingi mutindu Raymond Blanc mpe Marcus Wareing. Banda na Kafe ya Nzadi Banda na salle tii na Clarence, bisika yonso kele ti bamesa ya kitoko ya kudia. Kansi, bisono mpi Sika (mutindu mosi ya bisono 70 ya kitoko ya Japon) kepusaka yandi mingi na kuyela: “Musuni ya mbwaki ti bisono kele musuni ya bilumbu kekwisa-musuni ya mbwaki ya “mbote” yina kele ti mafuta mingi ve kuluta mbisi to nsusu , Yo kevandaka ti bima mingi ya mfunu mpi yo kevandaka ve ti mafuta mingi mpi yo kevandaka ti mafuta mingi kuluta.”
Kana tata na yandi lendaka kumona yo ntangu yai, yandi zolaka kuzaba yo ve. "Na kutuba ya mbote, yai kele ngombe ti ngombe. Yo kele kisalu ya bilanga ya mfunu mingi ve, ya ke basisaka ve bima mingi, kansi yandi ke zolaka kusadila bima mingi ya kimunganga. Kana mono songa yandi nde mono ke zolaka bima yina ke zingaka, yandi lenda katula mono yo. Ya difwa.
Mfumu Newborough vandaka ntangu yonso muntu ya ntete, kansi mambu ya nsuka yina yandi salaka yitukisaka yandi nkutu. Yandi ke zola kukota na zandu ya kitoko. Na bamvula zole ya me luta, mono me tulaka creme mingi na luse kuluta mutindu mono me tulaka yo na luzingu na mono.
Kitoko ya Mfinda kele kima ya ntalu mingi ya bo ke sadilaka sambu na kutanina mpusu ya nitu mpi nitu. Kuna kele bima 13, na kati na yau bintuntu ya ngolo mpe stevia, mpe gel ya douche ya bergamote mpe ya ortie-50% ya bima ya kele na ndonga yayi me katuka na bilanga.
Yandi tubaka nde: “Yo katukaka na mutindu kisika yina kele awa, mpi kuyindula mambu yina beto lenda sala ti nzo ya nene.” “Mu ke salaka banzietelo mingi mpi mu ke kutanaka ti mabanza ya kukonda kufuta mpaku, “Wapi disolo awa? Bima yai ke katukaka na wapi? "Yai kele bangindu na beto na yina metala kusadila musuni. Mono keyindula nde dyambu yai kele mfunu mingi mpi minsiku ya mutindu mosi tasadilama sambu na kutanina mpusu ya nitu."
Kusala kele ve, ya halal mpi ya kukonda gluten. Yandi tubaka nde, mono ke zola kutuba masonga, sambu mono ke yindula nde kukonda masonga kele mingi kuna. Na mwa bamvula me luta, mono me sala bansosa na bima mingi, kansi mono me mona ve kima mosi ya kele ti ntalu ya mikanda ya ke ndimisa nde beto me baka yo.
Iain Russell, mfumu ya kisalu ya Rogge songaka mono nde yandi kele ngolo, ngolo, mpi yandi lenda sala kisalu, mpi yandi ke monana nde yandi kelembaka ve. Konso kilumbu yandi ke telamaka na 5h45 na suka (“Mu ke pesa mvutu na muntu mosi na 6h ya suka bubu, ke yula kana bo lenda sumba bima na beto na Londres”), mpi na nima yandi ke tambulaka na tapis roulant na yandi. Kima ya nsuka ya yandi me sala kele kima mosi ya ke basisaka mupepe ya mbote (oxygène) ya ntalu 4 000 £, yina yandi ke sadilaka mbala zole na kilumbu. Yandi tubaka nde: “Mono ke zenga kieleka nde: mambu yai yonso kele kitini ya kisalu ya kusosa kileke ya mvula na mvula.”
Ntangu yandi bakaka kisika yina, yau vandaka kaka na bantu ya kisalu 9, yau vandaka na ba hectare 2500, mpe ntangu yayi yau kele na ba hectare 12 500 (na kati ya yau butiki, café, bima ya kunata mpe na nzila ya train-yai kele bilanga ya ntete ya ba mindele), bau Kele na bantu ya kisalu 100. Yandi tubaka nde na bamvula 12 ya me luta, mbongo ya beto ke salaka me kuma mingi katuka na bamilio 1,5 ya ba livre mpi me kuma bamilio 10 ya ba livre. ‘Yau kele mumbongo ya keyela, kansi mpi mumbongo ya mitindu mingi. Kisalu ya bilanga ke salaka ve mbongo, yau yina kuyika ntalu mpe kudia bima konso kisika yina yau lenda salama kele nzila ya kuzaba lutaninu ya bima ya bilumbu ke kwisa. ”
Samu na muntu ya ntete yina vandaka kusosa madia ya mfinda, Richard Prideaux, mambu yayi katukaka na mutindu mosi na mumbongo ya madia ya mfinda yina yandi vandaka kusala na nzo ya mfumu na ntangu ya ntama, yina katukaka na inzo ya kusumba bima ya madia ya mfinda samu na ba restaurant ya nene ya Londres tii na Kitoko ya Mfinda. “Kima ya ntete ya beto fwete sala kele kutanga mbote-mbote mikanda ya bansosa mpi kutuba nde yai kele kuyela ya kimvwama mutindu beto me zaba yo, mpi na nima kutala na nima sambu na kuzaba kana yo kele kaka, inki yo kele ntangu yai mpi inki mambu ya nkaka?”
Mbala mingi, ntangu ya bo ke bakaka sambu na kusala bima yina ke vandaka bangonda nana, mpi kana beto tadila nsungi yina bo ke katulaka bima yina, kuyidika mambu na ntwala kele kima ya mfunu. Lord Newborough kutendulaka nde: “Na luyantiku, muntu yina kusalaka bankisi vandaka kumona mpasi na kuvanda ti ntu ya pwelele na bansungi yonso.” Yandi yulaka nde, “Mu lenda lwata gorse, keti mu lenda vwata heather?Richard tubaka nde, “Ve, nge lenda vanda ve pana ntangu yonso. ”
Prideaux yikaka nde: “Ntangu yai mono ke yidika manaka sambu na luyantiku ya ngonda ya zole sambu na kuzikisa nde beto kele ti ntangu ya kufwana sambu na kuvukisa bima yai.” Beto kele ti zulunalu ya meteo; beto ke zola kuzaba mutindu yo me fwanana ti mvula me luta. ”
Kusala kisalu ya fioti ke tendula ti mbala mingi Prideaux ke lutisaka bangunga 8 na ntangu nyonso, yandi ke katulaka bima nyonso banda na gorse tii na ortie.
Prideaux kele na kisalu ya nene kuluta luzingu, ya mvula yayi “Mu kele muntu ya me zabana... bika mu katuka awa!” "Lutwadisu ya kuguluka mpi ndongisila, sambu na Covid (Covid), kompani yina yingisaka Australie ti Nzo ya Kimfumu ya Abgeele (Abgeele).
"Bibuti na mono kele bantu ya ke salaka bilanga yina ke salaka na ntoto yai. Bo ke bakisaka ve konso nti yina kele na lupangu to na bilanga, mpi bo me zaba ve mutindu ya kusadila yo mpi ntomo na yo. Dyambu yai ke monanaka mingi ve. Mono bakisaka ve nde ziku tii kuna mono kotaka na lukolo. Bantu yonso ve ke bakaka malongi ya mutindu mosi."
Na suka yai, yandi basikaka sambu na kutambula ti mabolongo na yandi na nsi ya nzadi, yandi vandaka kuzwa bambuma ya bilanga na matiti, yina kele mutindu mosi ya nti yina ke menaka mbote na lweka ya matiti ya masa ya ntama. “Lukanu na beto kele ya kuvukisa kilo mosi to zole ya bima ya kuyuma-[ba] nti yayi ke monana nde yau kele na masa 85% tii na 98%. Metode na munu ya kusosa madia kele kulutisa kilumbu mosi na kutambula na zulu ya masa, kansi beto me mona mpe mutindu ya kutanina ba nti Ba nzila yina lenda bakama na ntangu mosi na konso mutindu ya kusadila. kimvuka ya ntoto.
Suka ya nseke kele kisina ya ntete ya acide salicylique (kima ya bo kesadilaka na aspirine) mpi kima mosi ya kekangaka nsudi, yina kele na bima ya kuyobisa nitu, ya sérum mpi ya bima ya meso ya Kitoko ya Mfinda. “Mu mezaba mutindu yo kesadisaka na kubelula mpi na kulembika mpasi, kansi kusadila yo sambu na kusansa mpusu ya nitu kele dyambu mosi ya mezabanaka sambu na mono.” Prideaux tubaka, yandi pesaka mono dititi mosi sambu na kupasula yo. Yo ke basisaka ntomo ya sukadi ya marme/concombre. Yandi tubaka nde: “Kana masa yai me mana na biro na beto, yo ke vandaka mosi na kati ya bansudi ya mbote.” "Beto fwete sala kisalu ya kimupasudi-nzila mingi. Yo kele pete na kutuba "Kwenda kuzwa ortie", kansi yo ke na kuzaba mutindu ya kubumba yo mpi kiteso ya yo kele na yo mfunu. Yandi kutanaka ti mwa bantangu ya mpasi na nzila.
Konso nsuki yina kele na nsi ya nsinga ya ortie kele bonso ntunga yina bo me tula na ntwala ti acide formique, yina ke lwadisaka mingi. Ntangu yo vandaka kukonda masa, yo vandaka kufwana ve sambu na kufwa nsuki yina, yo yina ntangu beto mekaka na mbala ya ntete, mono kangulaka kielo ya kima yina vandaka kukatula masa na nitu mpi mono pemaka dituti ya nsuki yina. Bo me bulaka mono munduki na nzila ya trachée mpi ya poumon. Mbala ya nima mu ke lwata masque, ba gants na ba lunettes. Mfumu Newborough butukaka na nzo ya nene. Bumwana na yandi vandaka kuloba mbisi na banzadi yai mpi kutambula na zulu ya bampunda ti bampangi na yandi zole ya bankento. Yo ke wakana bonso idyllie, kansi yandi ke kudimonisaka banda yandi vandaka mwana fioti.
Yandi songaka mono nde: “Tata na mono ke vandaka nku mingi na beto. Mambu yina mono vandaka kuvingila nde yandi sala vandaka kibeni ve ya mbote.” “Ntangu mono vandaka ti bamvula tatu, bo nataka mono na maswa na kati-kati ya Détroit ya Menai kukonda kutambula na maswa, mpi bo songaka mono na kuvutuka ti lukanu na mono mosi-yina vandaka ya kukangula nsi ya maswa.
Bantu vandaka kumona yandi bonso muntu ya ke salaka bilanga banda na kileke bonso tata na yandi. "Beto yonso fwete sala na bilanga. Mono vandaka kunata traktere ntangu mono vandaka ti bamvula kumi." Kansi, mutindu yandi ndimaka, kulonguka na yandi vandaka “ve ya kuluta mbote na inza.” Na nima ya kubasisa yandi na nzo-nkanda ya ke yidikaka bantu sambu na kunwana, kubula yandi fimbu mbala na mbala mpi kutina, yandi longukaka na nzo-nkanda ya nene ya ke longaka mambu ya bilanga mpi bo tindaka yandi na Australie.
Tata pesaka mono tike ya nzila mosi, songaka mono na kumonana ve bangonda 12 ya nkaka, mpi na nima yandi kwendaka kusumba tike na mono mosi. Na nima ya kuvutuka na bwala na yandi, yandi vandaka kutwadisa kompani mosi ya kufutila ba avio mpi tableau ya kusala bima ya elektroniki, mpi na nima yandi vandaka kutwadisa pula mosi ya kutanina bambisi ya masa na Sierra Leone, kisika yandi gulukaka na ba coup d’état tatu. "Mu basikaka ntangu munduki vandaka kupela tiya, yau vandaka kisika ya mbote ve. Na ntangu yina, tata na munu vandaka na kimununu na yandi mpi mu monaka nde mu fwete kwenda na nzo sambu na kusadisa."
Ata yandi vandaka kudya madia ya bima ya bo kesadilaka ve bima ya bo mesalaka tuka bamvula mingi, kaka ntangu yandi bakaka difwa ya kisika yina, Lord Newborough kubakaka lukanu ya kutunga yo dyaka. “Beto me vukana na mutindu ya kimuntu sambu na mbala ya ntete.Nkento na mono Su (bo me kwelaka bamvula 32, mpi konso muntu kele ti mwana ya nkento yina bo kwelaka ntete) ke siamisaka mono ntangu yonso na kukwenda na nzila yai, mpi banda ntangu yina, kisalu ya bilanga me kumaka kiese.
Kansi na luyantiku, yo vandaka mvita mosi ya ngolo. Baekipi mingi ya bilanga (tanga mpi ngungudi mpi mfumu ya kisalu ya bilanga) me salaka sambu na tata na yandi bamvula kuluta 30 mpi bo me tulaka bangindu ya ngolo. Lord Newborough tubaka nde: "Bo yindulaka nde mono vandaka mpenza kilawu, kansi beto nataka bo na kutala Highgrove, kisika kele ti mfumu mosi ya ferme yina ke pesaka kikesa.
Mfumu ya insi ya Pays de Galles vandaka ntangu yonso muntu ya mfunu na nzietelo ya Rhug ya organique. "Yandi kwisaka awa sambu na kutala bilanga. Nzayilu na yandi ya bilanga ya bima ya mvindu, susi sambu na mupepe, lukumu ya ngolo mpi masonga ya mvimba kele kibeni kitini ya mpeve na beto. Yandi ta bakisa. Bonso lupangu yina yandi me zaba mbote, mfumu lenda pesa nzayilu ya ntete-ntete. banti mpi bambisi ya nzo yina mpi monaka kuvutuka ya ba-lapin, ba-écureuil, ba-trous mpi matiti ya mubisu Lord Newborough tubaka nde: “Tata na mono ke vandaka ti kikalulu ya kubenda lupangu mpi kutula yo na ntoto—beto vandaka kusala kibeni mambu ya kuswaswana.”
Nlongi mpe nduku ya nkaka kele Carole Bamford, yina salaka marque ya butiki ya bilanga ya bima ya mvingu ya bantu, mpe yandi salaka Bamford, yina kele mvingu ya bilele mpe bima ya kitoko. Lord Newborough tubaka nde: “Na yina me tala kisalu ya bilanga ya bima ya mpamba-mpamba, kiteso na beto kele nene kuluta Carole, kansi mono ke sepelaka ntangu yonso ti mambu yonso yina yandi ke salaka.
Na luyantiku Covid tulaka na nima kubasika ya Kitoko ya Mfinda banda na printemps. Pandemi yayi me bebisa mpenza bima ya kusumba, na mumbongo ya fioti-fioti me bebisama mingi. Yandi tubaka na mawa yonso nde: “Mbala mingi, Pake ya Lufutumuku ke vandaka ntangu yina beto ke vandaka ti bisalu mingi, beto ke telamaka na kielo mpi ke vingilaka nde kamio kuluta.” Yandi tubaka nde mutindu kivuvu ya Brexit me kuma pene-pene, beto ta vanda na mfunu ya konso nzila ya kuteka sambu na kukuka kunwana. Tala beto na nsungi ya ntangu. "Kansi beto ke tulaka ve ntima na Eropa (20% ya musuni ke tindamaka na bansi ya nzenza-Hong Kong, Singapour mpe Macau, Dubaï, Abu Dhabi mpe Qatar), yau yina yayi kele nzila ya lutaninu.
Na yina me tala Covid, yandi ke kudiyangisa ve sambu na mavimpi na yandi: “Mono ke telamaka konso suka sambu na kusala ngalasisi, mpi kana mono me fwa, mono ke fwaka.” Kima ya ke yangisa yandi mingi kele bambisi ya bilanga. “Bibulu fwana kudia, mpe beto ke kudiyangisa samu na bupusi ya kimbevo ya Covid na kati ya bisadi ya bilanga.” Mawa kele ve sambu diambu yai kele ve kima yina bo fwete nwana ti yo.
Yandi ke sepelaka ve kaka kutelama kaka kisika mosi. Kikalulu na yandi ya kisalu ya ngolo (legacy ya bumwana na yandi ya mpasi) ke tendula nde yandi ke telamaka konso kilumbu mpi ke yindulaka mambu yina yandi fwete sala na nima? Ebuna, legacy kekwendaka na wapi? “Yau kele mfunu mingi na kulanda na kutunga nzila ya bima ya Kitoko ya Mfinda-beto kelonguka shampoin, balsame, bima ya kutanina na ntangu-kansi mu kezola mpi kutunga marque ya ntoto ya mvimba, mpi beto kesolula ti bantu yina kekabulaka bima na Japon, na Extrême-Orient mpi na Moyen-Orient.” Kana tata zabaka Nge ke basisa bima ya mpusu ya nitu ya biologique, nge ke banza inki? Yandi sekaka na kukonda kundima. "Yandi lenda baluka na maziamu... Ve, mu ke banza nde yandi ta vanda na lulendo. Mu ke banza nde ntangu yai yandi ke zola kumona nzo ya nzioku na nziunga na yandi."
Diaka, yandi ke kana kutunga diaka kimvuka ya bambisi ya mfinda yina yandi ke zolaka mingi. Na nima ya lufwa ya fievre catarrale ya ngolo, ntalu ya kimvuka ya bambisi ya mfinda kulumukaka katuka na 70 tii na 20. “Yo kele mbi mingi na kumona mpi kuzaba nde nge lenda sala kima ve sambu na kusukisa yo.” Kansi, sambu Lord Newborough vandaka kusala ti Iniversite ya Liverpool sambu na kusala mangwele yina bo ta meka na bambisi ya bo ke bingaka Rhug bison, kivuvu kele kaka.
Mpe yandi me kudiyangisa samu na bupusi ya climat na bilanga. ‘Beto me monaka bansoba ya nene. Ntangu mono vandaka leke, nzadi yina vandaka awa vandaka ntangu yonso madidi tii na lufwa. Kukonda diaka madidi na nsungi ya madidi. “Yandi ke na kivuvu ya kuzwa mpeve na kisika yina tiya ke vandaka mingi, mpi yandi ke na kivuvu ya kukuna bima mingi ya Mediterane, mu mbandu banti ya vinu ya lavande mpi ya raisin.
“Kana beto monaka ve kisika ya mbote ya kukuna bilanga ya vinu, mono zolaka kuyituka ve na nima ya kulutisa bamvula 20. Ntangu yai kele ti bilanga mosi to zole ya vinu na Pays de Galles. Beto fwete yikana ti bansoba.”
Yandi kele ti lukanu ya kukatuka na ferme yina na mutindu na yandi ya mbote. "Mu ke zola nde Rugg kuyikana ti kuyela ya bilumbu ke kwisa mpi kubika yo kuvanda ti luzingu ya kukonda nsuka. Mu ke zola kusadila bima yina Nzambi me pesaka beto. Mu ke yindula nde beto kele ti mukumba ya kubika kima mosi ya mbote kuluta yina beto bakaka bonso difwa." Mono ke yindula nde na mutindu mosi buna tata na Yandi zolaka kundima mingi.
Beto ke siamisa nge na kukanga kima yina ke kangaka bansangu na site internet ya The Telegraph sambu nge landa kumona mambu na beto ya ntalu mingi na bilumbu ke kwisa.